Macarrão leve e rápido
Se você não está com vontade de cortar ingredientes, essa receita é pra você. Basta cozinhar o macarrão, adicionar os ingredientes e servir o jantar!
Prep Time 5 minutes mins
Cook Time 15 minutes mins
Course Main Course
Cuisine Italian
- 1 mão cheia macarrão de arroz integral
- 2 colheres de sopa azeite de oliva do tomate confit
- 5-10 tomates-cereja
- 1 mão cheia rúcula
- 3 falafels esmigalhados
- 1 abacate em cubos
- Sal marinho e manjericão a gosto
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto isso, corte os tomates-cereja no meio.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra, adicione o azeite de oliva e volte ao fogo médio-alto.
Adicione os tomates-cereja, os falafels e a rúcula e cozinhe por alguns minutos até a rúcula murchar.
Tire do fogo, adicione o abacate e finalize com sal e manjericão.
Dicas
Eu usei o azeite de oliva de uma recita de tomate confit que eu fiz. Já que ele já foi temperado, você vai adicionar todo o sabor do alho, ervas e tomate ao seu macarrão.
Essa receita funciona bem com qualquer macarrão.
Use manjericão fresco pra um sabor mais vibrante.
Keyword macarrão, sem glúten, vegano