Toste o gergelim por alguns minutos, só pra ajudar a soltar os óleos naturais.
Deixe esfriar por alguns minutos e adicione ao processador.
Processe por alguns minutos até formar uma pasta. No começo parece que nada ai acontecer, mas limpe os lados do processador e continue processando e logo você chega lá.
Adicione o óleo e continue processando até que fique líquido. A quantidade de óleo varia dependendo de quão tostadas está o gergelim e da qualidade de óleo que você usar.
É isso! Você pode usar pra outras receitas, como dips, molhos, molho de salada, biscoitos, sobremesas, hummus, são muitas opções... Você tem um tahini super saudável e sem conservantes.
