Macarrão com inspiração Thai
Essa receita é super prática e uma ótima maneira de adicionar sabor à sua refeição com ingredientes que você já tem em casa!
Ingredients
Macarrão
- 1 porção macarrão de batata doce
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa vinagre de arroz
- 1 cebola pequena fatiada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate em cubos
- 1 pimentão fatiado
- 1 cenoura ralada
- 2 bok-choi pequenos fatiados
- 2 xícaras repolho verde e roxo fatiado
- 2 colheres de chá gengibre em pó
- 1 pitada pimenta calabresa
- Sal a gosto
Molho
- 1 receita de molho de amendoin tailandês
Decoração
- 2 cebolinhas fatiadas
- 1 xícara amendoim torrado
- 2 colheres de sopa gergelim
Instructions
Macarrão
- Cozinhe o macarrão em água salgada. Quando estiver cozido, escorra e reserve.Refogue os legumes no azeite de oliva e vinagre até que todos estejam cozidos (adicione um de cada vez na ordem em que estão listados).
- Misture o macarrão com legumes e adicione o molho de amendoim.
Decoração
- Quando tudo estiver bem misturado, decore com o gergelim, amendoim e cebolinha.