Macarrão com inspiração Thai

Essa receita é deliciosa, nutritiva e super fácil de fazer. É uma ótima opção pra quando você está com pressa ou não tem muitos ingredientes em casa.

Macarrão com inspiração Thai

Essa receita é super prática e uma ótima maneira de adicionar sabor à sua refeição com ingredientes que você já tem em casa!
Prep Time 15 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 40 mins
Course Main Course
Cuisine Thai
Servings 4 porções

Ingredients
  

Macarrão

  • 1 porção macarrão de batata doce
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa vinagre de arroz
  • 1 cebola pequena fatiada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate em cubos
  • 1 pimentão fatiado
  • 1 cenoura ralada
  • 2 bok-choi pequenos fatiados
  • 2 xícaras repolho verde e roxo fatiado
  • 2 colheres de chá gengibre em pó
  • 1 pitada pimenta calabresa
  • Sal a gosto

Decoração

  • 2 cebolinhas fatiadas
  • 1 xícara amendoim torrado
  • 2 colheres de sopa gergelim

Instructions
 

Macarrão

  • Cozinhe o macarrão em água salgada. Quando estiver cozido, escorra e reserve.Refogue os legumes no azeite de oliva e vinagre até que todos estejam cozidos (adicione um de cada vez na ordem em que estão listados).
  • Misture o macarrão com legumes e adicione o molho de amendoim.

Decoração

  • Quando tudo estiver bem misturado, decore com o gergelim, amendoim e cebolinha.
Keyword comida thailandesa, sem glúten, vegana

Experimentou a receita? Me diga o que você achou!

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