Design, Illustration & Photography
The one thing I learned in culinary school about vegan food, other than a not so great vegan aioli, was this lentil fritters recipe. As with everything, I changed a bit the recipe (the original fritter were deep fried, which is a big no-no for me), but they still taste great and this version is much …
A única coisa que eu aprendi sobre comida vegana no curso de gastronomia, além de um aioli não muito bom, foi essa receita de bolinho de lentilha. Como sempre, eu mudei um pouco a receita (o bolinho original era frito, algo que eu não como), mas ainda assim eles são muito saborosos e essa versão é bem mais …