Eu adoro sobremesas. Quando eu vi essa receita no site The Rawtarian eu sabia que eu tinha que fazer. Essa receita simple, mas deliciosa é maravilhosa! É doce e macia e o melhor de tudo – não leva açúcar, farinha ou lactose. Eu editei um pouco a receita original, mas o resultado ainda foi surpreendente.
Essa não é a receita mais nutritiva, mas ainda assim é bastante saudável e cura a vontade de comer doce, já que você pode carregar como lanche ou comer como sobremesa.
As barrinhas tem gosto de torta de limão e eu comi todas as barrinhas em alguns dias. Essa é provavelmente minha nova sobremesa preferida.
Barrinhas de Limão Siciliano
Equipment
- Processador
Ingredients
- 1 xícara amêndoas
- 1½ xícaras tâmaras sem caroço
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 1 limão siciliano raspas e suco
- ¾ colher de chá sal marinho
Instructions
- Coloque as tâmaras em água morna por alguns minutos. Especialmente nessa receita, colocar as tâmaras na água torna a receita muito mais fácil.
- Retire as raspas do limão e depois o suco.
- Processe as amêndoas até virar uma farinha.
- Coloque em um recipiente e reserve.
- Processe todos os outros ingredientes até que não hajam mais pedaços grandes de tâmaras.
- Adicione as amêndoa moídas e pulse até que elas sejam incorporadas.
- Transfira para uma assadeira pequena e coloque na geladeira ou freezer para endurecer.
- Depois que estiver firme, corte e aproveite!
